鲜人参9克，乳鸽1只，红枣15克，姜5克，盐3克。

1、乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，泡发后去核；姜洗净，去皮，切片。

2、乳鸽入沸水中余去血水后捞出。

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起放入汤煲中，再加适量水，以大火地煮35分钟，加盐调味即可。

此汤可补气养血、生血健体、补益心脾，对心悸气短有一定食疗作用。