猪瘦肉400克，茯苓10克，菊花3~5朵、白芝麻1克，盐5克。

1、猪瘦肉洗净，切块；茯苓洗净，切片；菊花、白芝麻分别洗净。

2、将猪瘦肉放入煮锅中余水，捞出备用。

3、将猪瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入适量清水，炖2小时，调入盐，撒上白芝麻，关火后加盖焖片刻即可。

此汤滋阴润燥、补虚安神、利水渗湿，对水肿、脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅等症有食疗作用。