排骨150克，苦瓜1/4根、黄豆20克，盐3克。

1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，泡发。

2、热锅上水烧开，将排骨放入，余尽血水，捞出冲净。

3、瓦煲注水烧开，放人排骨、黄豆，用大火煲沸，放入苦瓜，改小火煲煮2小时，加盐调味即可。

苦瓜味苦性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的作用，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

此汤可清热除烦、养心益智、润肠生津。