莲藕、猪蹄各250克，红枣2颗，当归5克，黑豆20克，清汤1000毫升，盐5克，姜片3克。

1、将莲藕洗净切成块；猪蹄洗净斩块。

2、黑豆、红枣洗净浸泡20分钟。

3、净锅上火倒人清汤，放入姜片、当归，烧开后放入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟，加盐调味即可。

猪蹄性平，味甘威，具有补虚弱、填胃精、健足膝等功效；其含有丰富的胶原蛋白。不仅能美容，也对老年人神经衰弱、失眠有一定治疗作用。

此汤可滋阴养血、活血通乳、补虚强心，对气血虚弱所致缺奶，老年体弱所致神经衰弱、失眠有食疗作用。