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苦瓜菊花瘦肉汤
猪瘦肉400克,苦瓜200克,菊花20克,盐5克。
1、猪瘦肉洗净,切块,汆水;苦瓜洗净,去子去瓤,切片;菊花洗净,用水浸泡。
2、将猪瘦肉放入沸水中汆一下,捞出洗净。
3、锅中注水。烧沸、放入猪瘦肉、苦瓜、菊花小火炖1.5小时,加入盐调味,出锅即可。
此汤可滋阴润燥、清热明目、养血强心,对消渴赢瘦、痢疾、便秘、疮肿、热病烦渴、痱子过多、小便短赤等症有食疗作用。
基本信息
材料
做法
功效