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苦瓜菊花瘦肉汤

  • 基本信息
    苦瓜菊花瘦肉汤采用猪瘦肉、苦瓜、菊花等材料制作而成,此汤可滋阴润燥、清热明目、养血强心,对消渴赢瘦、痢疾、便秘、疮肿、热病烦渴、痱子过多、小便短赤等症有食疗作用。
    名称
    苦瓜菊花瘦肉汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    滋阴润燥、清热明目、养血强心
  • 材料

    猪瘦肉400克,苦瓜200克,菊花20克,盐5克。


  • 做法

    1、猪瘦肉洗净,切块,汆水;苦瓜洗净,去子去瓤,切片;菊花洗净,用水浸泡。


    2、将猪瘦肉放入沸水中汆一下,捞出洗净。


    3、锅中注水。烧沸、放入猪瘦肉、苦瓜、菊花小火炖1.5小时,加入盐调味,出锅即可。


  • 功效

    此汤可滋阴润燥、清热明目、养血强心,对消渴赢瘦、痢疾、便秘、疮肿、热病烦渴、痱子过多、小便短赤等症有食疗作用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效