苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克，盐2克。

1、苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，冲净。

2、决明子装入纱布袋扎紧袋口，放入煮锅中加水1200毫升熬成药汁，捞出药袋。

3、在药汁中加入苋菜，煮沸后下肝片，再者开，加盐调味即可。

苋菜性凉，味道微甘，具有清肝明目、清热利湿、凉血解毒的作用，还能促进骨骼生长和造血。

此汤可清肝明目、疏风止痛，对肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿府积、夜官、风热服痛等症有食疗作用。