鳝鱼100克，蘑菇100克，当归8克，土茯苓10克，赤芍10克，盐2克，料酒10毫升。

1、鳝鱼处理干净，切成小段；蘑菇洗净；当归、土茯苓、赤芍分别洗净。

2、将锅上火，加入适量清水，并将除盐之外的所有材料放入锅中，以大火煮沸，转小火续煮20分钟。

3、最后加入盐调味即可。

此汤可补肝养血、清热利尿、降压降脂。