白果5克，鸡蛋2个，盐1克。

1、白果洗净，去壳去皮；鸡蛋加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮沫，盛入碗内，加入白果。

2、锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气逸出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。

白果能敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便。所以，此品具有温肺益气、定咳祛痰的功效。