猪肺250克，上汤1000毫升，南杏仁4克，白萝卜100克，花菇50克，生姜2片，盐5克。

1、猪肺反复冲洗干净，切成大件；南杏仁、花菇浸透洗净；萝卜洗净，带皮切成中块。

2、将猪肺、南杏仁、花菇、白萝卜块、姜片连同上汤倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖煮，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时。

3、炖好后，加盐调味即可。

此品具有清热化痰、止咳平喘的作用。