猪腰100克，核桃仁20克，枸杞子20克，黄芪、党参各10克，红枣10颗，盐4克，姜3片。

1、猪腰洗净，切开，除去白色筋膜，放入沸水锅中，汆去血水，洗净。

2、枸杞子、核桃仁、党参、黄芪、红枣分别洗净；姜洗净，切片。

3、瓦罐内放入适量水，在大火上滚开，放入所有材料，煲2小时后调入盐即可。

枸杞子核桃煲猪腰具有补养肝肾、健筋强骨的作用。