猪蹄1只，牛膝15克，西红柿1个，盐3克。

1、猪蹄剁成块，放入沸水汆烫。捞起冲净。

2、西红柿洗净、在表皮轻划数刀，放入沸水烫到皮翻开。捞起去皮，切块。

3、将备好的材料和牛膝一起盛入锅中，加适量水以大火者开，转小火续煮3小时，加盐调味即可。

本品能活血调经、祛淤疗伤。可改善腰部扭伤、肌肉拉伤等症状。猪蹄可调补气血，牛膝可行气活血，还能补肾强腰，对腰部损伤、肌肉挫伤均有一定的疗效。