鸡胸脯肉20克，金针菇200克，新鲜百合1个，盐2克，胡椒粉2克，食用油5毫升。

1、将鸡胸脯肉洗净去血水，切丝备用；百合剥瓣，处理干净：金针菇去蒂，洗净备用。

2、热锅入油，陆续放入鸡丝、金针菇、百合、胡椒粉，加少量清水翻炒。

3、炒至百合呈半透明状，加盐调味即可。

鸡肉具有温中健脾、养血补肝的功效，金针菇补肝，百合清火润肺。三者搭配食用可理肝脾、降火清热、缓解烦躁不安的情绪。