猪腱250克，山楂20克，麦芽10克，盐2克。

1、山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。

2、锅上水烧开，将猪腱汆去血水。取出洗净。

3、瓦煲内注水用大火烧开。放入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐调味即可。

山楂、麦芽均可健脾益胃，消食化积，改善脾虚腹胀、饮食积滞等症状。