牛肉500克，天麻、地龙各10克，盐5克，胡椒粉2克，葱段、姜片各5克，酱油、料酒、食用油各20毫升。

1、牛肉洗净，切块，入锅加水烧沸，略煮后将牛肉捞出，牛肉汤待用。

2、天麻、地龙分别洗净。

3、油锅烧热，加葱段、姜片煸香，加酱油、料酒和牛肉汤烧沸，加盐、胡椒粉、牛肉、天麻、地龙同炖至牛肉烂，拣去葱段、姜片即可。

天麻能治疗眩星、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言謇涩；牛肉能强骨健体。因此本品有平肝息风、通络止痛的功效。