天麻4克，川芎4克，茯苓4克，苦瓜300克，猪肉馅150克，红椒末5克，盐2克，白胡粉2克，料酒2毫升，香油2毫升，水淀粉8毫升。

1、苦瓜洗净，切成高度约2厘米的圆柱状，用汤匙挖出中间的子和白膜后铺于盘中。

2、猪肉馅加入调味料搅拌均匀，用汤匙填入苦瓜内。

3、将川芎、茯苓、天麻煎汁并用水淀粉勾芡淋于苦瓜上，放入蒸笼中蒸熟即可。

天麻、茯苓皆可补虚、养肾，川芎活血养肝，苦瓜滋养肝肾，猪肉补虚强身。五者搭配食用可使气血通畅、身体强健，对手脚抽筋者有一定的食疗作用。