猪胰200克，山药100克，红枣、生姜各10克，葱15克，盐4克。

1、猪胰洗净，切块；山药洗净，去皮，切块；红枣洗净，去核；生姜洗净，切片；葱择好洗净，切段。

2、锅上火，注入适量水烧开，放入猪胰，稍煮片刻，捞起沥水。

3、将猪胰、山药、红枣、姜片、葱段放入瓦煲内，加水煲2小时，最后调入盐拌匀即可。

此汤具有健脾补肺、益胃补肾的功效。