山药25克，白扁豆20克，大米100克，盐2克，香油2毫升，葱5克。

1、白扁豆洗净；山药去皮洗净，切小块；葱洗净，切葱花；大米洗净。

2、锅内注水，放入大米、白扁豆，用大火煮至米粒绽开，放入山药。

3、改用小火煮至粥成闻见香味时，放入盐、香油调味，撒上葱花即可食用。

此品可补脾和中、化湿消暑，可辅助调理结肠炎。