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太子参鸡肉盅
太子参30克,红枣25克,枸杞子15克,鲜山药50克,鸡胸肉200克,胡萝卜50克,盐3克。
1、太子参、红枣分别洗净后,加1500毫升水一起用大火煮沸,再转小火熬40分钟,取药汁;枸杞子洗净。
2、鸡胸肉、胡萝下、山药洗净后剁成泥,加入盐搅拌均匀,用手捏成球状,放入小盅内,倒入备好的药汁至七分满,并放入枸杞子。
3、将鸡肉盅用大火蒸约40分钟即可。
本品能敛汗固表、健脾止泻。
基本信息
材料
做法
功效