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太子参鸡肉盅

  • 基本信息
    太子参鸡肉盅采用太子参、红枣、枸杞子、鲜山药等食材制作而成,本品能敛汗固表、健脾止泻。
    名称
    太子参鸡肉盅
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    敛汗固表、健脾止泻
  • 材料

    太子参30克,红枣25克,枸杞子15克,鲜山药50克,鸡胸肉200克,胡萝卜50克,盐3克。

  • 做法

    1、太子参、红枣分别洗净后,加1500毫升水一起用大火煮沸,再转小火熬40分钟,取药汁;枸杞子洗净。


    2、鸡胸肉、胡萝下、山药洗净后剁成泥,加入盐搅拌均匀,用手捏成球状,放入小盅内,倒入备好的药汁至七分满,并放入枸杞子。


    3、将鸡肉盅用大火蒸约40分钟即可。


  • 功效

    本品能敛汗固表、健脾止泻。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效