老鸭350克，金银花、生姜、枸杞子各20克，盐4克。

1、老鸭去毛和内脏，洗净，切件；金银花洗净，浸泡；生姜洗净，切片；枸杞子洗净，浸泡。

2、锅中注水，烧沸，放入老鸭、生姜和枸杞子，以小火慢炖。

3、1小时后放入金银花，再炖1小时，调入盐即可。

金银花能清热解毒，治温病发热、热毒血痢、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏；鸭肉具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效。二者合用，能清热解毒、利水消肿，对痔疮有一定的防治功效。