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金银花鸭汤

  • 基本信息
    金银花鸭汤采用老鸭、金银花、生姜等食材制作而成,金银花能清热解毒,治温病发热、热毒血痢、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏;鸭肉具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效。
    名称
    金银花鸭汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    清热解毒、利水消肿
  • 材料

    老鸭350克,金银花、生姜、枸杞子各20克,盐4克。


  • 做法

    1、老鸭去毛和内脏,洗净,切件;金银花洗净,浸泡;生姜洗净,切片;枸杞子洗净,浸泡。


    2、锅中注水,烧沸,放入老鸭、生姜和枸杞子,以小火慢炖。


    3、1小时后放入金银花,再炖1小时,调入盐即可。


  • 功效

    金银花能清热解毒,治温病发热、热毒血痢、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏;鸭肉具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效。二者合用,能清热解毒、利水消肿,对痔疮有一定的防治功效。


  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效