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苋菜头猪大肠汤

  • 基本信息
    苋菜头猪大肠汤采用猪大肠、苋菜头、枸杞子等食材制作而成,苋菜能清热利湿、凉血止血、止痢,主治赤白痢疾,适合急慢性肠炎患者、痢疾患者、大便秘结者食用;猪大肠能清热止痢。
    名称
    苋菜头猪大肠汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    清热利湿、凉血止血、止痢
  • 材料

    猪大肠200克,苋菜头100克,枸杞子5克,盐3克,姜片5克。薄荷叶1克。


  • 做法

    1、猪大肠洗净,切段;苋菜头、枸杞子均洗净。


    2、锅注水烧开,放入猪大肠汆透。


    3、将猪大肠、姜片、枸杞子、苋菜头一起放入炖盅内,注入清水。大火烧开后再用小火煲2.5小时,加盐调味,最后以薄荷叶装饰即可。


  • 功效

    苋菜能清热利湿、凉血止血、止痢,主治赤白痢疾,适合急慢性肠炎患者、痢疾患者、大便秘结者食用;猪大肠能清热止痢。两者合用,可辅助治疗下痢脓血等症。


  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效