鳝鱼、蘑菇各100克，当归8克，土茯苓、赤芍各10克，盐3克，料酒10克。

1、将鳝鱼洗净，切小段；当归、土茯苓、赤芍、蘑菇分别洗净。

2、将原材料放入锅中，加水，以大火煮沸后转小火续煮40分钟。

3、加入盐、料酒调味即可。

土茯苓可祛风除湿、清热解毒；鳝鱼可祛风通络。二者合用，对湿热痹痛型风湿性关节炎有很好的疗效。