猪瘦肉250克，莲藕300克，红豆50克，蒲公英15克，盐5克，料酒10毫升。

1、将猪瘦肉洗净，切块莲藕去节，去皮，洗净，切块；红豆去杂质，洗净。

2、蒲公英洗净，用纱布包好，扎紧。

3、锅内加适量水，放入猪瘦肉、莲藕、红豆，以及蒲公英药袋，大火烧沸，用小火煮1小时，最后加盐、料酒调味即可。

蒲公英清热解毒，利尿散结；红豆具有清热解毒、消肿止痛、祛湿除痹等功效，对风湿热痹引起的关节红、肿、热、痛有较好的疗效；莲藕滋阴养血，强壮筋骨。三者配伍，可辅助治疗风湿性关节炎。