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制附子蒸羊肉
制附子10克,鲜羊肉1000克,葱段、姜片各5克,料酒20毫升,肉清汤1000毫升,盐5克,熟猪油10克,胡椒粉2克。
1、将羊肉洗净。放入锅中,加适量清水将之煮至七成熟,捞出。
2、制附子先用水煎1个小时,取汁,取1个大碗依次放入羊肉、制附子汁、料酒、熟猪油、葱段、肉清汤、姜片、盐、胡椒粉。
3、再放入沸水锅中隔水蒸熟即可。
本品具有散寒除湿、温经通络、止痹痛的作用。
基本信息
材料
做法
功效