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制附子蒸羊肉

  • 基本信息
    制附子蒸羊肉采用制附子、鲜羊肉、肉清汤等食材制作而成,本品具有散寒除湿、温经通络、止痹痛的作用。
    名称
    制附子蒸羊肉
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    散寒除湿、温经通络、止痹痛
  • 材料

    制附子10克,鲜羊肉1000克,葱段、姜片各5克,料酒20毫升,肉清汤1000毫升,盐5克,熟猪油10克,胡椒粉2克。

  • 做法

    1、将羊肉洗净。放入锅中,加适量清水将之煮至七成熟,捞出。


    2、制附子先用水煎1个小时,取汁,取1个大碗依次放入羊肉、制附子汁、料酒、熟猪油、葱段、肉清汤、姜片、盐、胡椒粉。


    3、再放入沸水锅中隔水蒸熟即可。


  • 功效

    本品具有散寒除湿、温经通络、止痹痛的作用。


  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效