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苦瓜牛蛙汤

  • 基本信息
    苦瓜牛蛙汤采用紫花地丁、蒲公英、苦瓜、牛蛙等食材制作而成,紫花地丁、蒲公英均有清热解毒、消肿排脓的作用;苦瓜可泻火解毒;牛蛙能清热利尿。
    名称
    苦瓜牛蛙汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    对各种热毒性炎症均有疗效
  • 材料

    紫花地丁、蒲公英各15克,苦瓜200克,牛蛙200克,清汤800毫升,盐、姜片、枸杞子各5克。

  • 做法

    1、将苦瓜去子,洗净,切厚片,用盐水稍泡;紫花地丁、蒲公英分别洗净。


    2、牛蛙处理干净斩块,汆水备用。


    3、净锅上火倒入清汤,调入盐、姜片烧开,放入牛蛙、苦瓜、紫花地丁、蒲公英煲至熟即可。


  • 功效

    紫花地丁、蒲公英均有清热解毒、消肿排脓的作用;苦瓜可泻火解毒;牛蛙能清热利尿。三者合用,对各种热毒性炎症均有疗效,如急性乳腺炎、腮腺炎等。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效