大米100克，葱白、韭菜各10克，胡萝卜10克，盐3克。

1、大米泡发洗净；葱白洗净；韭菜洗净切段；胡萝卜洗净切丁。

2、锅置火上，注人清水，放入大米，煮至米粒绽开时，放入葱白、非菜、胡萝卜。

3、改用小火煮至粥成，调入盐搅匀即可。

本粥能发汗解表、散寒通阳，适宜风寒感冒患者食用。