党参、黄芪各20克，牛肉250克，盐3克，姜片5克，料酒20毫升，香油2毫升，葱花5克。

1、牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段。

2、将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入适量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和料酒，转小火慢炖。

3、至牛肉酥烂，拣出黄芪、姜片，放入盐调味，淋入香油、撒上葱花即可。

党参、黄芪均有补气固表及益脾健胃的功效，生肉可强健体魄、增强抵抗力。三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益功效。