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大蒜绿豆牛蛙汤

  • 基本信息
    大蒜绿豆牛蛙汤采用牛蛙、绿豆、大蒜等食材制作而成,牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物,非常适合高血压、高脂血症及肥胖患者食用。
    名称
    大蒜绿豆牛蛙汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    养心安神、补气
  • 材料

    牛蛙5只,绿豆40克,大蒜10瓣,海带10克,姜片5克,料酒20毫升,盐5克,食用油10毫升。


  • 做法

    1、牛蛙宰杀洗净,汆烫,捞起备用;绿豆洗净,泡水;海带洗净,切片备用。


    2、大蒜去皮,用刀背稍拍一下;锅放火上,加油烧热,将大蒜放入锅里炸至金黄色,待蒜味散出盛起备用。


    3、另取一锅,注入热水,再放入绿豆、牛蛙、海带片、姜片、大蒜、料酒,以中火炖2小时,起锅前加上盐调味即可。


  • 功效

    牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物,非常适合高血压、高脂血症及肥胖患者食用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效