海金沙、鸡内金各10克，青鱼500克，泡发黑木耳100克，姜、白糖各5克，盐5克，高汤1000毫升，酱油10毫升，食用油20毫升，葱丝、胡萝卜丝各10克。

1、青鱼处理干净，切块：海金沙、鸡内金分洗净；姜切片。

2、锅烧热放油，放入黑木耳、姜片爆炒片刻。

3、再下青鱼，加入高汤，放入海金沙、鸡肉金、胡萝卜丝、葱丝小火炖30分钟，放白糖、盐、酱油调味即可。

此汤具有利胆除湿、固本扶正作用，适合胆结石、胆囊炎患者食用。