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茵陈炒蛤蜊

  • 基本信息
    茵陈炒蛤蜊采用茵陈、蛤蜊、薄荷叶等食材制作而成,本品具有利湿退黄、抑制肝病毒的功效,可辅助治疗急、慢性肝炎及胆囊炎、黄疸等病症。
    名称
    茵陈炒蛤蜊
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    具有利湿退黄、抑制肝病毒的功效
  • 材料

    茵陈30克,蛤蜊300克,薄荷叶2克,盐2克,姜片5克,食用油20毫升。

  • 做法

    1、蛤蜊放入清水中,加适量盐,养24小时,勤换水,洗净;茵陈洗净。


    2、锅烧热放油,下姜片爆香,再下蛤蜊煸炒。


    3、最后加茵陈及适量水,烧到蛤蜊熟,加人盐调味,起锅装盘以薄荷叶点缀即可。


  • 功效

    本品具有利湿退黄、抑制肝病毒的功效,可辅助治疗急、慢性肝炎及胆囊炎、黄疸等病症。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效