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海带蛤蜊排骨汤
海带结200克,蛤蜊300克,排骨250克,胡萝卜半根,姜5克,盐5克。
1、蛤蜊泡在淡盐水中,待其吐沙后,洗净并沥干。
2、排骨汆烫去血水,捞出冲净;海带结洗净;胡萝卜削皮,切块;姜切片。
3、将排骨、姜片、胡萝卜、海带结入锅中,加水煮沸,转小火炖约2小时,加入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,加盐调味即可。
海带、蛤蜊均为性寒味咸的食物,同食有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用,对甲状腺肿大、黄疸、小便不畅、腹胀等症有辅助疗效。
基本信息
材料
做法
功效