海带50克，排骨200克，料酒30毫升，盐、白糖、葱段、姜片各5克，食用油20毫升。

1、海带泡发，洗净，切丝；排骨洗净，斩块。

2、炒锅加油烧热，下排骨煸炒，加入料酒、盐、白糖、葱段、姜片和清水，烧至排骨熟透，加入海带烧至入味即可。

本品可软坚化痰、清热利尿，对甲状腺肿大、胆囊炎、胆结石有食疗作用。