红豆、红枣各20克，茉莉花8克，大米80克，白糖4克。

1、大米、红豆均洗净泡发；红枣洗净，去核，切片；茉莉花洗净。

2、锅置火上，倒入清水，放入大米与红豆，以大火煮开。

3、再加入红枣、茉莉花同煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀，出锅即可食用。

红豆能利水除湿、和血排脓、消肿解毒，可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿；茉莉花能理气和中，开郁辟秽，主治脾胃湿浊不化、腹泻或下痢腹痛。二者结合食用，对肾炎有一定的食疗作用。