猪瘦肉300克，党参15克，麦冬10克，山药50克，盐4克，生姜4克。

1、猪瘦肉洗净切块；党参、麦冬分别洗净；山药、生姜洗净去皮，切片。

2、猪瘦肉汆去血污，洗净后沥干。

3、锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，用大火炖，待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐调味即可。

本品能益肺补肾、滋阴补气。