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荠菜四鲜宝
鸡蛋1个,荠菜、虾仁、鸡丁、草菇各50克,盐3克,淀粉5克,料酒3毫升、食物油适量。
1、鸡蛋蒸成水蛋;荠菜、草菇洗净,切丁;虾仁洗净;虾仁、鸡丁均用盐、料酒、淀粉上浆后,放入四成热油中滑油备用。
2、锅中加入清水、虾仁、鸡丁、草菇丁、荠菜烧沸后,用剩余调料调味,最后勾芡浇在水蛋上即可。
本品能增强体质、杀菌抗炎,对于肾结核患者有一定辅助疗效。
基本信息
材料
做法
功效