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荠菜四鲜宝

  • 基本信息
    荠菜四鲜宝采用鸡蛋、荠菜、虾仁、鸡丁等食材制作而成,本品能增强体质、杀菌抗炎,对于肾结核患者有一定辅助疗效。
    名称
    荠菜四鲜宝
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    增强体质、杀菌抗炎
  • 材料

    鸡蛋1个,荠菜、虾仁、鸡丁、草菇各50克,盐3克,淀粉5克,料酒3毫升、食物油适量。

  • 做法

    1、鸡蛋蒸成水蛋;荠菜、草菇洗净,切丁;虾仁洗净;虾仁、鸡丁均用盐、料酒、淀粉上浆后,放入四成热油中滑油备用。


    2、锅中加入清水、虾仁、鸡丁、草菇丁、荠菜烧沸后,用剩余调料调味,最后勾芡浇在水蛋上即可。

  • 功效

    本品能增强体质、杀菌抗炎,对于肾结核患者有一定辅助疗效。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效