北沙参20克，梨皮20克，大米100克，白糖5克。

1、大米洗净泡发；梨皮洗净切片：北沙参洗净。

2、锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。

3、放入梨皮、北沙参，改用小火煮至粥能闻见香味时，放入白糖调味即可。

梨皮能清心润肺、降火生津，北沙参能养阴清肺、祛痰止咳，大米则能健脾益胃、补充体力。所以此品具有解毒利咽、补肺健脾、润燥止渴的功效，能辅助治疗慢性咽炎。