甜杏仁30克，莲藕150克，绿豆35克，盐2克，葱花、枸杞子3克。

1 、将莲藕洗净去皮，切块；绿豆淘洗净；甜杏仁洗净。

2 、净锅上火倒入水，放入莲藕、绿豆、杏仁煲至熟。

3 、最后调入盐搅匀、撒上葱花、枸杞子即可。

本品能清热解暑、滋阴凉血，夏季多食可预防中暑。