鲜鲍鱼3只，石斛10克，生地10克，龙骨40克，盐3克，生姜2片，高汤200毫升。

1、鲍鱼去内脏，洗净；龙骨与鲍鱼入沸水中汆烫，捞出洗净，放入炖盅内。

2、注入高汤，放入洗净的石斛及生地、生姜片炖3小时。

3、用勺将汤表面的油渍捞出，加入盐调味即可。

此品可清热解毒、凉血生津，可辅助治疗口腔溃疡。