谷精草、夏枯草各15克，菠菜500克，羊肝1块。

1、将菠菜洗净，焯熟；羊肝洗净汆水；谷精草、夏枯草均洗净。

2、将菠菜、羊肝、谷精草、夏枯草一起放入锅内，加水煎煮至熟即成。

羊肝富含维生素A和铁，具有养肝、明目、补血、清虚热的作用。菠菜、羊肝都能养肝明目、补充维生素A，因此本品能辅助治疗夜盲症、老眼昏花、白内障等症。