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鸽子银耳胡萝卜

基本信息

胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，具有保护视力、下气补中、健胃消食、调养五脏的作用。此品具有滋养和血、补气养肺的功效。

名称

鸽子银耳胡萝卜

来源

1000种养生药膳/吴剑坤，于雅婷编.——南京：江苏凤凰科学技术出版社，2020.1

功效

滋养和血、补气养肺
材料

鸽子1只，水发银耳20克，胡萝卜20克，盐4克。
做法

1、将鸽子洗净，剁块，余水；水发银耳洗净，撕成小朵；胡萝卜去皮，洗净，切小块备用。

2、汤锅上火倒入水，放入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入盐煲至熟即可。
功效

此品具有滋养和血、补气养肺的功效。