马齿苋250克，鸡蛋2个，盐3克。

1、将马齿苋用温水泡10分钟，择去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段。

2、鸡蛋煮熟后去壳。

3、锅洗净，置于火上，将马齿苋、鸡蛋一起放入锅中同煮5分钟后，加盐调味即可。

马齿苋具有清热解毒、消肿止痛的功效，对肠道传染病，如肠炎、痢疾等有独特的食疗作用。

本品具有清热凉血、消炎解毒的功效，适合湿热下注型宫颈炎患者食用，可改善阴道瘙痒、带下黄臭的症状。注意，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱者、大便泄泻者、孕妇均不宜食用。