益母草300克，大蒜10克，猪瘦肉15克，红椒1个，盐3克。

1、益母草去根洗净；大蒜去皮；红椒切块。

2、猪瘦肉剁碎，加少许盐腌5分钟；大蒜炸香；益母草入沸水中汆烫，捞出装盘。

3、猪瘦肉炒香，放入大蒜、红椒、剩余盐，以及少量热水烧开，淋在益母草上即可。

益母草具有活血化淤、调经止痛的功效，对女性月经不调、痛经、闭经等均有较好的疗效；大蒜可解毒、杀菌、增强抵抗力。二者配伍同用，可加强补虚调经的效果。