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黑豆益母草瘦肉汤

  • 基本信息
    黑豆益母草瘦肉汤采用猪瘦肉、益母草、黑豆、薏米等食材制作而成,益母草活血化淤、清热解毒、调经止痛,是妇科月经病及产后病的要药,故有“益母”之称;黑豆具有解毒利尿、滋阴补肾的功效;薏米可清热祛湿、健脾益气;枸杞子能滋阴补肾。四者合用,对血热互结型月经过多症有较好的食疗作用。
    名称
    黑豆益母草瘦肉汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    活血化淤、清热解毒、调经止痛
  • 材料

    猪瘦肉250克,黑豆50克,薏米30克,益母草20克,枸杞子10克,盐5克。


  • 做法

    1、猪瘦肉洗净,切件,汆水;黑豆、薏米、枸杞子分别洗净,浸泡;益母草洗净。


    2、将猪瘦肉、黑豆、薏米放入锅中,加入清水慢炖2小时。


    3、放入益母草、枸杞子稍炖,调入盐即可。


  • 功效

    益母草活血化淤、清热解毒、调经止痛,是妇科月经病及产后病的要药,故有“益母”之称;黑豆具有解毒利尿、滋阴补肾的功效;薏米可清热祛湿、健脾益气;枸杞子能滋阴补肾。四者合用,对血热互结型月经过多症有较好的食疗作用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效