韭菜花100克，猪血150克，红椒1个，蒜片10克，豆瓣酱5克，盐2克，上汤200毫升、食用油20毫升。

1、猪血切块，韭菜花洗净切段，红椒洗净切块。

2、锅中水烧开，放入猪血焯烫，捞出沥水。

3、油烧热，放入蒜、红椒爆香，加入猪血、上汤及豆瓣酱、盐煮入味，再加入韭菜花即可。

韭菜花具有补肾温阳、健脾和胃的功效，常食可改善因肾虚引起的月经周期紊乱、腰酸腰痛、夜尿频多等症状；与猪血搭配食用，可加强食疗效果。