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阿胶猪皮汤

  • 基本信息
    阿胶猪皮汤采用阿胶、猪皮制作而成,阿胶既补血又安胎,猪皮滋阴益气、美容养颜。两者配伍炖汤食用,对妊娠期气血亏虚有一定的食疗作用。
    名称
    阿胶猪皮汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    滋阴益气、美容养颜
  • 材料

    阿胶25克,葱白15克,猪皮500克,葱白、盐、姜各5克,料酒20毫升。

  • 做法

    1、将阿胶放入碗内,加入料酒,上蒸笼蒸融化。


    2、把姜洗净切丝;葱白洗净切段;把猪皮洗净放锅内煮透,捞出用刀将猪皮里外刮干净,再切成条。


    3、锅内加2000毫升开水,下猪皮及阿胶、葱白、姜丝、盐,先用大火烧开,再转慢火熬2小时即可。

  • 功效

    阿胶既补血又安胎,猪皮滋阴益气、美容养颜。两者配伍炖汤食用,对妊娠期气血亏虚有一定的食疗作用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效