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阿胶猪皮汤
阿胶25克,葱白15克,猪皮500克,葱白、盐、姜各5克,料酒20毫升。
1、将阿胶放入碗内,加入料酒,上蒸笼蒸融化。
2、把姜洗净切丝;葱白洗净切段;把猪皮洗净放锅内煮透,捞出用刀将猪皮里外刮干净,再切成条。
3、锅内加2000毫升开水,下猪皮及阿胶、葱白、姜丝、盐,先用大火烧开,再转慢火熬2小时即可。
阿胶既补血又安胎,猪皮滋阴益气、美容养颜。两者配伍炖汤食用,对妊娠期气血亏虚有一定的食疗作用。
基本信息
材料
做法
功效