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川贝酿梨

  • 基本信息
    川贝酿梨采用梨、川贝母、银耳等食材制作而成,川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效,可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症;梨则润肺止咳。本品将川贝母和梨的优点积聚一处,可养阴润肺,适用于肺热燥咳、阴虚久咳、干咳无痰、咽干舌燥症状。
    名称
    川贝酿梨
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    清热润肺、化痰止咳
  • 材料

    梨1个,川贝母6克,银耳2克。

  • 做法

    1、将银耳泡发,去蒂,切成细丝;梨从蒂柄上端平切,挖除中间的子核。


    2、川贝母洗净,与银耳一起置入梨心,并加满清水,放进碗盅里,再移入蒸锅内,外锅加适量水。


    3、约15分钟后,即可蒸熟。其梨肉、梨汁十分可口、美味。


  • 功效

    川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效,可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症;梨则润肺止咳。本品将川贝母和梨的优点积聚一处,可养阴润肺,适用于肺热燥咳、阴虚久咳、干咳无痰、咽干舌燥症状。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效