梨1个，川贝母6克，银耳2克。

1、将银耳泡发，去蒂，切成细丝；梨从蒂柄上端平切，挖除中间的子核。

2、川贝母洗净，与银耳一起置入梨心，并加满清水，放进碗盅里，再移入蒸锅内，外锅加适量水。

3、约15分钟后，即可蒸熟。其梨肉、梨汁十分可口、美味。

川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症；梨则润肺止咳。本品将川贝母和梨的优点积聚一处，可养阴润肺，适用于肺热燥咳、阴虚久咳、干咳无痰、咽干舌燥症状。