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山药白果瘦肉粥

  • 基本信息
    山药白果瘦肉粥采用猪瘦肉、白果、红枣、大米等食材制作而成,山药具有补肺气、止虚咳的作用;白果敛肺止咳;红枣、猪瘦肉均能益气补虚。以上几味配伍食用,对妊娠咳嗽有较好的食作用。
    名称
    山药白果瘦肉粥
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    补肺气、止虚咳
  • 材料

    猪瘦肉30克,白果10克,红枣4颗,大米300克,山药200克,葱10克,姜8克,香菜5克,盐1克。


  • 做法

    1、山药去皮、切片;红枣泡发;猪瘦肉切丝;白果、大米分别淘洗净;姜切丝;葱切葱花;香菜切末。


    2、砂锅中注水烧开,放入大米煮成粥,放入白果,山药煮5分钟后再加入红枣、猪瘦肉、姜丝煮至熟烂,放适量盐拌匀,撒葱花、香菜即可。

  • 功效

    山药具有补肺气、止虚咳的作用;白果敛肺止咳;红枣、猪瘦肉均能益气补虚。以上几味配伍食用,对妊娠咳嗽有较好的食作用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效