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枸杞党参鱼头汤

  • 基本信息
    枸杞党参鱼头汤采用鱼头、山药片、党参、红枣等食材制作而成,党参具有滋阴补气的功效,枸杞可滋阴补肾、清肝明目。此品尤其适宜产后气虚型恶露者食用。​
    名称
    枸杞党参鱼头汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    滋阴补气、清肝明目
  • 材料

    鱼头1个,山药片、党参、红枣各10克,枸杞子15克,盐、胡椒粉5克,食用油20毫升。

  • 做法

    1、鱼头洗净,剖成两半,放入热油锅稍煎;山药片、党参、红枣均洗净;枸杞子洗净,泡发。


    2、汤锅加入适量清水,用大火烧开,放入鱼头煲至汤汁呈乳白色。


    3、加入山药片、党参、红枣、枸杞子,用中火继续炖30分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。


  • 功效

    党参具有滋阴补气的功效,枸杞可滋阴补肾、清肝明目。此品尤其适宜产后气虚型恶露者食用。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效