鸽子1只，猪瘦肉100克，大米80克，料酒5毫升，生抽3毫升，姜末2克，盐3克，胡椒粉4克，香油2毫升，葱花5克。

1、猪瘦肉洗净，剁成末；大米淘净，泡好；鸽子处理后洗净，切块，用料酒、生抽腌制，炖熟。

2、锅中注水，放入大米以大火煮沸，放入猪瘦肉、姜末，中火熬煮至米粒软散。

3、放入鸽肉，将粥熬出香味，加盐、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。

鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，对肾虚引起的不射精症有很好的食疗功效。