鲫鱼450克，玉米须150克，莲子肉5克。盐3克，葱段、姜片各5克，食用油20毫升。

1、鲫鱼洗净，在鱼身上打上刀花。

2、玉米须洗净；莲子洗净。

3、油锅焓香葱段、姜片，下入鲫鱼略煎，加入水、玉米须、莲子煲至熟，调入盐即可。

鲫鱼营养丰富，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，具有很强的滋补保健功效。玉米须具有清热利湿、利尿通淋的功效。因此，本品对湿热下注引起的前列腺增生有很好的食疗作用。