棒骨300克，西红柿100克，盐4克，白糖2克，葱2克。

1、棒骨洗净剁成块；西红柿洗净切块；葱洗净切碎。

2、锅中倒少许油烧热，放入西红柿略炒，倒水，烧开，放入棒骨煮1小时。

3、加盐和白糖调味，撒上葱末，即可出锅。

棒骨含丰富的骨髓，营养很高，是熬汤的最佳原料之一；西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基、保护细胞，对前列腺癌有很好的预防作用。此品适宜前列腺增生患者食用。